Ostkaka ett lyxigare mellanmål för de små

Idag fixar jag ett lite lyxigare mellanmål till Neo, nämligen ostkaka.

image

Till det serverar jag skogsbär med yogurth, men det passar super med skivad banan, kiwi och mango.

För 8 barnportioner

1/2dl finhackad mandel
2 ägg
2msk socker (jag tog bara 1msk och tyckte det räckte)
1 1/2msk vetemjöl
1dl mellangrädde
1dl mjölk
250g keso

Börja med att sätta ugnen på 175 grader.
Finhacka mandeln.
Vispa ihop  ägg och socker.
Blanda i mjölet, grädden, mjölken, keso och den finhackade sötmandeln.
Häll smeten i en smord ugnsfast form, jag använde en brödform.
Grädda i ugnen i cirka 45minuter.

Super enkelt och jätte gott:)