Ett super enkelt och bra recept på barnmat på kokt torsk med ägg och persiljesås.
Räcker till 4 portioner:)

Till receptet behövs

400-500g torsk file
2 hårdkokta hackade ägg
3msk vetemjöl
3dl vatten
1dl standard mjölk (jag använder matlagningsgrädde idag)
1-2msk flytande margarin
2-3msk hackad persilja

Skär de tinade torsk blocken i 2cm tjocka skivor.
Koka äggen och låt dom kallna, hacka dom.
Vispa ut mjölet med vattnet i en låg vid kastrull.
Tillsätt mjölk(grädde) och margarin.
Koka upp under omrörning och låt koka i ett par minuter, såsen ska vara tjock.
I med fisken som är skuren i bitar, sjud på låg värme, i ca 5min.
Strö över äggen och persiljan.

Perfekt barnmat. Jag serverar detta med potatis mos och ärtor:)